Indice de Recetas

PAN DE PASCUA CON POLVOS DE HORNEAR

Ingredientes:

  • 4½   tazas de harina
  • ½    taza de aceite o 1/8 margarina
  • 4    cucharadas postre de polvos hornear
  • 4    huevos
  • 1¾   tazas de azúcar
  • ½    cucharadita de sal
  • 2    cucharadas de anís
  • 3    cucharadas de ron o de coñac
  • 1    taza de pasas
  • 1    taza de frutas confitadas
  • ¾    taza de maní o nueces picadas
  • 2    cucharaditas de leche en polvo
  • 1    taza de agua

Preparación:

Mezcle la harina con el azúcar, los polvos de hornear, la sal y la leche.

Agregue el aceite, el coñac, la ralladura de limón y el anís.

Forme una masa suave y agregue las frutas, dejándolas bien repartidas.

Forme dos o 4 panes y deje reposar una hora.

Luego, sobre los panes haga un corte en cruz y pinte con clara de huevo a medio batir.

Ponga al horno hasta que estén completamente cocidos.

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