Espumoso de Merluza al Horno
Ingredientes:
- ½ kilo merluza
- 6 papas tamaño mediano
- 1 cebolla picada fina
- leche
- mantequilla
- 3 huevos
- ají,
- perejil, apio
- orégano (opcional)
Preparación:
Con las papas se prepara puré. Se cuece la merluza a la cacerola se desmenuza y mezcla con el puré.
La cebolla y aliños se fríen en aceite hasta que se doren.
Se agrega al pescado con el puré.
Se baten las yemas y las claras, aparte, como para merengue, que queden muy firmes.
Se agregan a lo demás mezclando sin batir.
Se enmantequilla una budinera, donde se vierte la mezcla y se pone al horno a baño maría por ¾ de hora.
El guiso sube por lo que hay que dejar espacio.
Otros temas interesantes
Cereales: Nutritivas recetas en base a cereales: Galletas de Avena, Granola, Kuchen de Migas, Lasaña.
Suplementos y Vitaminas. Conozca las dosis diarias recomendadas y las cantidasdes adecuadas para prevenir enfermedades de las vitaminas y de los principales suplementos.
Propiedades de los Alimentos: Aprenda los componentes de lo sprincipales alimentos para tener una dieta adecuada, libre de toxinas y que contenga todos los nutrientes.
Postres y Frutas: Exquisitas recetas de postres, nutritivas y saludables; el complemento ideal para la comida o la hora del té.