Machas a la Parmesana
Ingredientes:
- Machas a gusto.
Preparación:
Las machas se sacan de su concha y se golpean suavemente.
Se lavan bien y se les sacan los interiores y el arena.
Preparadas como se ha dicho anteriormente y crudas se colocan de nuevo en su concha con mantequilla, pimienta y queso rallado espolvoreado encima.
Se lleva al horno por 10 minutos. Se sirven calientes.
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