Lentejas naturistas
Ingredientes:
- 2 tazas de lentejas
- 300 gramos de arroz graneado
- 300 gramos de espinacas picadas finas
- 200 gramos de zapallo
- 1/2 cebolla
- 1 pimentón rojo picado fino
- orégano
- aceite de oliva, mantequilla
- orégano y ciboullette
Preparación:
Se dejan remojar las lentejas la noche anterior.
Se cuecen las lentejas en dos litros de agua, con el zapallo.
Una vez cocidas las lentejas y el zapallo, se agrega la espinaca y el arroz ya graneado, a punto.
Aparte, se fríe en aceite de oliva la cebolla y el pimentón. Una vez que la cebolla esté tierna se agrega la mantequilla.
Añadir a las lentejas, cortar el fuego y dejar reposar unos diez minutos. Servir caliente.
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