Indice de Recetas

PATE DE GARBANZOS

Ingredientes:

  • -    taza de garbanzos
  • 2    tazas de pan
  • 1½   taza de agua
  • 2    cebollas picadas
  • 2    cucharadas de aceite
  • ¼    cucharada de cilantro
  • 1    hoja de laurel
  • ½    cucharadita de sal
  • ¼    taza de perejil picado
  • ½    taza de harina
  • -    taza de queso rallado

Preparación

Se cuecen los garbanzos remojados el día anterior.

Poner a remojar el pan. Las cebollas se fríen  y se les agregar la harina.

Combinar el pan pasado por cedazo con la cebolla, el cilantro, el laurel, perejil y garbanzos.

Colocar en fuente aceitada y cubrir con queso rallado.

Poner al horno durante 30 minutos.

Se sirve con verduras.

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