PATE DE GARBANZOS
Ingredientes:
- - taza de garbanzos
- 2 tazas de pan
- 1½ taza de agua
- 2 cebollas picadas
- 2 cucharadas de aceite
- ¼ cucharada de cilantro
- 1 hoja de laurel
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza de perejil picado
- ½ taza de harina
- - taza de queso rallado
Preparación
Se cuecen los garbanzos remojados el día anterior.
Poner a remojar el pan. Las cebollas se fríen y se les agregar la harina.
Combinar el pan pasado por cedazo con la cebolla, el cilantro, el laurel, perejil y garbanzos.
Colocar en fuente aceitada y cubrir con queso rallado.
Poner al horno durante 30 minutos.
Se sirve con verduras.
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