Indice de recetas

Postre de papayas

Ingredientes:

  • 3    papayas
  • 1    taza de agua
  • ¾     taza de azúcar

Relleno:

Preparación:

Se pelan las papayas, se cortan por mitad y se les saca las pepas.

Con la taza de agua, azúcar y pepas se hace una infusión; cuando comienza a hervir se colocan en ella las papayas para que se ablanden sin cocerse.

Se sacan, y enfrían y se rellenan con crema pastelera y se cubren con merengue o con crema chantilly.

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