Ingredientes:
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 ají verde sin pepas
- 1 cucharadita de sal
- 4 tomates pelados
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 limón
Preparación:
Muela en un mortero el ajo, ají y la sal. Añada de a poco los tomates picados, moliendo bien.
Finalmente agregue el aceite, el jugo de 1/2 limón y mezcle bien.
Es un aliño realmente exquisito para acompañar cualquier comida o simplemente para comer con pan amasado recién hecho.
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