SOPA DE ZANAHORIA
Ingredientes:
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 4 zanahorias ralladas
- ½ cebolla picada
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche caliente
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de queso rallado
Preparación:
Caliente el aceite y fría la zanahoria y la cebolla.
Agregue el agua hirviendo, sal y condimentos. Cocine a fuego suave por 10 minutos.
Incorpore la leche, retire del fuego y añada el huevo batido y el queso antes de servir.
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