Los arúspices tenían, en la antigua Roma, un importante papel sacerdotal, al realizar predicciones de gran trascendencia, mediante la observación de las entrañas de los animales, generalmente bovinos.
Esta práctica, que procedía de los etruscos, tuvo un gran predicamento a lo largo de todo el Imperio, constituyendo los arúspices una especie de comunidad oficial y muy selectiva, cuyo número no solía superar los sesenta miembros.
Los sacrificios practicados por los arúspices sólo se realizaban a instancias de las más altas magistraturas del Estado.
Símbolos o conceptos simbólicos utilizado en esoterismo o religiones.