Los frutos.
Aceite esencial (3-7%), rico en carvona (65%), dihidrocarvona, carveol, dihidrocarveol, limoneno (50%), alfa y beta-pineno, sabineno. Lípidos: ácidos oléico y petroselínico. Flavonoides derivados del kenferol y del quercetol. Carbohidratos (20%). Acidos fenolcarboxílicos: caféico.
El aceite esencial produce un efecto aperitivo, eupéptico, carminativo, espasmolítico, colagogo, antiséptico, fungicida*más potente que la nistatina (Wichtl)-, mucolítico, expectorante y galactagogo.
Falta de apetito, flatulencia, síndrome de Roemheld, espasmos gastrointestinales, dispepsias hiposecretoras, disquinesias hepatobiliares, gastroenteritis.
Bronquitis, enfisema, asma.
En uso tópico: dermatomicosis, otitis, limpieza de heridas, ulceraciones dérmicas, y quemaduras.
Dispepsias hipersecretoras, obstrucción de las vías biliares.
Hipersensibilidad a alguna planta de la familia de las umbelíferas o asteráceas.
Salvo indicación expresa, recomendamos abstenerse de prescribir aceites esenciales por vía interna durante el embarazo, la lactancia y a niños menores de diez años.
No administrar a pacientes con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales, ni aplicar tópicamente a personas con alergias respiratorias.
No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica.
El aceite esencial puro puede resultar dermocáustico y, a dosis elevadas, neurotóxico (convulsivante) y abortivo.
Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido y de la tintura.
* Infusión: una cucharadita de postre por taza. Hervir durante 10 minutos e infundir durante 15. Tomar una taza antes (aperitivo) o después de las comidas (meteorismo). En uso tópico: aplicar en forma de lavados o compresas.
* Aceite esencial deterpenado: 1-3 gotas sobre un terrón de azúcar, o en microencapsulado (25 a 50 mg/cápsula), una a tres cápsulas al día, después de las comidas.
* Extracto fluido (1:1): 20-40 gotas, una a tres veces al día.
* Tintura (1:5): 50-100 gotas, dos o tres veces al día.
* Polvo: 0,5-2 g/día, en cápsulas de 500 mg, después de las comidas, o usado como condimento.
* Oleato de alcaravea, aplicado tópicamente.