Indice de Recetas

PAN DE PASCUA CON POLVOS DE HORNEAR

Ingredientes:

• 4½ tazas de harina
• ½ taza de aceite o 1/8 margarina
• 4 cucharadas postre de polvos hornear
• 4 huevos
• 1¾ tazas de azúcar
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de anís
• 3 cucharadas de ron o de coñac
• 1 taza de pasas
• 1 taza de frutas confitadas
• ¾ taza de maní o nueces picadas
• 2 cucharaditas de leche en polvo
• 1 taza de agua

Preparación:

Mezcle la harina con el azúcar, los polvos de hornear, la sal y la leche.

Agregue el aceite, el coñac, la ralladura de limón y el anís.

Forme una masa suave y agregue las frutas, dejándolas bien repartidas.

Forme dos o 4 panes y deje reposar una hora.

Luego, sobre los panes haga un corte en cruz y pinte con clara de huevo a medio batir.

Ponga al horno hasta que estén completamente cocidos.