Prepare la levadura en media taza de agua tibia con media cucharadita de azúcar.
Una los ingredientes secos, agregue el aceite, los huevos, el coñac y la levadura preparada.
Mezcle bien y añada las frutas.
Forme los panes y deje subir una hora.
Sobre los panes haga un corte en cruz y pinte con clara de huevo a medio batir.
Ponga a horno moderado luego de hacer un corte en forma de triángulo y pinte claras.