Se cuecen los garbanzos remojados el día anterior.
Poner a remojar el pan. Las cebollas se fríen y se les agregar la harina.
Combinar el pan pasado por cedazo con la cebolla, el cilantro, el laurel, perejil y garbanzos.
Colocar en fuente aceitada y cubrir con queso rallado.
Poner al horno durante 30 minutos.
Se sirve con verduras.