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Latín: Sinapis arvensis
Rubefacientes y antiinflamatorias
Hierba anual, de tallo erguido, cilíndrico, ramificado, algo velloso, de color verde blanquecino; las hojas alternas, las superiores de forma lanceolada y bordes dentados, las inferiores cubiertas de pelos, están divididas en varios lóbulos.
Las flores de color amarillo, pequeñas y peducoladas, se disponen en racimos terminales.
El fruto es una vaina alargada apretada contra el tallo, se abre en dos valvas, separadas por un tabique
Las semillas muy pequeñas se encuentran dentro de la vaina, en orden de cuatro a seis, son de color rojo oscuro en el exterior y amarillo en su interior; tienen un sabor picante.
Es muy abundante en campos, praderas y terrenos pedregosos; también en lugares húmedos.
Se recolectan las semillas en verano.
Época de floración: De mediada la primavera a final de verano.
Principios activos: Aceite esencial, sinigrina y mucílagos.
Propiedades: Rubefacientes y antiinflamatorias.
Aplicaciones: En uso externo se emplea la harina de mostaza en la preparación de cataplasmas rubefacientes (sinapismos) para descongestionar los órganos internos y en los procesos inflamatorios, debido a su acción irritante, se suele mezclar con harina de linaza. Se utiliza como condimento, una vez realizada su preparación para este fin.
Parte utilizada: Semillas.
Presentación: Semillas desecadas, enteras o molidas.
Tés y bebidas refrescantes: Se pueden preparar deliciosas bebidas refrescantes para los días calurosos y bebidas calientes para los días fríos.
Glosario: Los términos más usado en fitoterapia
Técnicas de Preparación: Las principales formas de procesar las plantas medicinales para el consumo nutricional y uso terapeútico.
Flores de Bach: Procedimiento terapéutico creado por el médico y bacteriólogo inglés Edward Bach, en base a los principios etéreos de las flores.
Homeopatía: Es una terapia que emplea sustancias naturales diluidas para estimular las defensas naturales del cuerpo.
