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Saúco

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Familia: Caprifoliáceas

Latín: Sambucus nigra

Daforético, diurético, antirreumático y béquico

Arbusto que puede llegar a convertirse en árbol, de ramas de color pardo claro; de hojas caducas de color verde, de forma oval, aserradas y muy frágiles; flores pequeñas de color blanco amarillento; el fruto es una baya de color negro de tamaño minúsculo.

Crece por todas partes, pero principalmente en terrenos frescos, húmedos y moderadamente salados, desde el llano a las colinas.

Alcanza una altura de 6 a 7 m.; es un arbusto muy antiguo, se han encontrado restos que datan de la edad de piedra.

Florece en primavera. Se recolectan las flores y los frutos.

Principios activos: Las flores contienen sambucina, sambucigina, esencia, colina, resina y tanino.

Los frutos contienen azúcares, vitamina E, ácido acético, málico y tartárico.

Propiedades: Daforético, diurético, antirreumático y béquico.

Aplicaciones: En infusión está indicado en resfriados y procesos febriles, en gargarismos se emplean para la faringitis y anginas. Entra en la composición de algunas tisanas laxantes, como coadyuvantes.

Uso alimenticio: Con sus frutos se preparan mermeladas y licores.

Presentación: Flor y semillas desecadas.

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