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PAN DE PASCUA CON LEVADURA

Ingredientes:

  • 3½   tazas de harina
  • 1    taza de azúcar
  • ½   taza de aceite
  • 15   grs. de levadura o medio pancito
  • ½   taza de maní o nueces picadas
  • ½   taza de frutas confitadas
  • ½    taza de pasas
  • 3    huevos
  • 2    cucharadas de anís
  • 1    cucharada de coñac o cerveza
  • ½   taza de agua tibia
  • -    pizca de sal

Preparación:

Prepare la levadura en media taza de agua tibia con media cucharadita de azúcar.

Una los ingredientes secos, agregue el aceite, los huevos, el coñac y la levadura preparada.

Mezcle bien y añada las frutas.

Forme los panes y deje subir una hora.

Sobre los panes haga un corte en cruz y pinte con clara de huevo a medio batir.

Ponga a horno moderado luego de hacer un corte en forma de triángulo y pinte claras.

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