Ensalada de porotos y paltas
Es una entrada fresca, ideal para días de primavera o verano. Los ingredientes están calculados para 2 personas aproximadamente.
Ingredientes
1/8 taza de porotos negros remojados la noche anterior y cocidos por alrededor de una hora.
- 1 palta
- 1 cucharada de cebolla en cuadros
- 1/2 cucharadita de pimentón picado
- 1/2 cucharadita de ciboulette picado
- 5 betarragas
- 5 zanahorias
- comino,
- pimienta,
- sal
- aceite de oliva
Para acompañar:
- lechuga y
- zapallitos italianos
Preparación:
Se mezclan los porotos con la cebolla picada en cuadros finos, el pimentón, la zanahoria, el ciboulette
Se aliña con el aceite de oliva, el comino, la pimienta y la sal a gusto.
Se corta la palta por la mitad y se rellena con la mezcla anterior de porotos y cebolla.
Para la presentación se dispone todo en un plato con rodajas de zapallitos italianos y lechuga.
Otros temas interesantes
Cereales: Nutritivas recetas en base a cereales: Galletas de Avena, Granola, Kuchen de Migas, Lasaña.
Suplementos y Vitaminas. Conozca las dosis diarias recomendadas y las cantidasdes adecuadas para prevenir enfermedades de las vitaminas y de los principales suplementos.
Propiedades de los Alimentos: Aprenda los componentes de lo sprincipales alimentos para tener una dieta adecuada, libre de toxinas y que contenga todos los nutrientes.
Postres y Frutas: Exquisitas recetas de postres, nutritivas y saludables; el complemento ideal para la comida o la hora del té.