TARTALETA DE POROTOS VERDES
Ingredientes:
- 1¾ taza de harina
- ½ cucharadita de polvos de hornear
- - una pizca de azúcar
- ½ taza de margarina o aceite
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
Relleno de porotos verdes
- ½ kilo de porotitos verdes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharada colmada de harina
- - queso
- - leche
Preparación
Mezcle el aceite o margarina con el huevo batiendo bien.
Agregue el harina con los polvos de hornear, la sal y la pizca de azúcar. Una todo sin amasar.
Rellene pequeños moldecitos o un molde grande con esta masa y lleve al horno por media hora.
Parta los porotitos y cuézalos.
Ponga a dorar la cebolla. Agregue leche y cuando esté hirviendo agregue la harina mezclando sin que se formen pelotones.
Añada los porotitos cocidos (si la mezcla está un poco seca, agregue más leche).
Sirva caliente vertiendo el relleno sobre los moldes recién salidos del horno.
Puede adornar con huevo duro molido.
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