Se cocinan los higos en un poco de agua se estilan y se muelen. Se hace la masa con la harina, aceite, chuño y agua tibia necesaria.
Se amasa y se uslerea.
Se estira la masa y se pone en un papel o nylon, haciendo un rectángulo.
Se le ponen los higos fríos y se enrolla como para brazo de reina.
Se pone al horno en lata aceitada.
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