PAN DE ZAPALLITOS ITALIANOS
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- 1½ cucharadita de cáscara de limón o naranja
- 1¾ taza de harina
- 2½ cucharadita de polvos de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 1/8 cucharadita de jengibre (optativo)
- 1 taza de zapallitos italianos rallados gruesos
- ½ taza de nueces o maní (optativo)
Preparación:
Batir azúcar, aceite, huevos, cáscara de limón.
Cernir harina; añadir demás ingredientes.
Poner en molde enmantequillado.
Usar horno caliente.
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